黑木耳萵筍肉片的做法,黑木耳萵筍肉片怎麼做
“黑木耳和萵筍,是兩種很家常的食材,好吃不貴,這兩種食材的營養卻很豐富。做法卻相當簡單,只要放一起炒炒就好,而且無需過多的調料,鮮美滑爽還補血。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
黑木耳萵筍肉片的做法步驟
1、準備好材料。
2、窩筍去皮後切成薄片。
3、豬肉切薄片後用1小撮鹽和適量料酒先醃一下。
4、黑木耳提前泡發好,洗淨,撕成小片。
5、鍋中倒入適量油,先把醃好的豬肉放入煸炒一下。
6、然後放入泡發清洗乾淨的黑木耳,一起翻炒均勻。
7、最後把窩筍片一起放入翻炒。
8、炒勻後加入適量的鹽調下味。
9、再加少許的水煮開即可熄火。
10、爽滑脆嫩,清香宜人,好吃又補血的萵筍木耳炒肉片。
小竅門
1、如果時間允許,黑木耳最好用冷水泡發,這樣能最大程度地把黑木耳泡發開來。
2、肉片先醃一下,能使肉更嫩滑。
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