蓮藕魷魚筒骨湯的做法,蓮藕魷魚筒骨湯怎麼做
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
蓮藕魷魚筒骨湯的做法步驟
1、鍋下熱水燒開後將筒頭放入去血水,約2分鐘後撈起,再用清水洗乾淨。
2、蓮藕去皮洗淨切成厚塊。
3、花生去殼,薑切片待用。
4、少量幹魷魚泡發好洗淨待用。
5、將所有材料及姜放進電高壓鍋裡,加入適量的水和一勺白醋,蓋上蓋子。
6、扭到湯水鍵(時間大概是半小時)。
7、半小時排完氣後開啟蓋加入適量的鹽。
8、盛上碗即可開吃。
小竅門
蓮藕:清熱涼血,通便止瀉、健脾開胃,益血生肌,止血散瘀
花生:健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。
魷魚:有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。含有豐富的鈣、磷、鐵元素。
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