粽子燒小白菜的做法,粽子燒小白菜怎麼做
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
粽子燒小白菜的做法步驟
1、小白菜放水裡洗淨。
2、洗好的小白菜掐斷成兩段備用。
3、粽子剝去外皮切成條,蒜去皮切碎備用。
4、取一小碗,倒入兩匙開水,放入濃縮高湯和少許澱粉攪拌均勻調成高湯。
5、炒鍋上火,倒入食用油燒至五成熱,放入粽子小火煎黃兩面。
6、舀出多餘的油,放入蒜末炒香。
7、放入小白菜翻炒熟。
8、倒入調好的高湯翻炒均勻即可起鍋食用。
小竅門
1、用來做菜的粽子必須是無糖的粽子。
2、小白菜鮮嫩,不可久炒,大火快炒斷生即可起鍋。
3、沒有濃縮高湯,用自制高湯更好。
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