牛肉燉蘿蔔土豆的做法,牛肉燉蘿蔔土豆怎麼做
“兒子要吃牛肉,做個兒子愛吃的家常牛肉燉蘿蔔土豆。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉燉蘿蔔土豆的做法步驟
1、買牛腩和牛腱子肉燉著最好吃。
2、牛肉改刀切塊。
3、牛肉冷水下鍋焯掉血水。
4、撇掉沫子。
5、撈出再用清水沖洗一下。
6、準備蔥薑蒜香菜。
7、白蘿蔔切塊。
8、胡蘿蔔切塊。
9、土豆切塊。
10、五香鵪鶉蛋剝皮洗淨備用。
11、燒油,放入白糖翻炒變色,下燉肉料(大料,肉桂,香葉,桂皮等),十三香,薑片,醬油,爆香後下肉翻炒。
12、翻炒後加水,加老抽,美極鮮,蔥段,燉一小時左右肉熟後放入胡蘿蔔。
13、放入白蘿蔔,土豆,加鹽。
14、待蘿蔔土豆熟後放入鵪鶉蛋,雞精。
15、出鍋裝盤放入香菜。
16、再配兩個小菜,晚餐開始!
小竅門
記住鹽不要放太多,收湯後會更鹹。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎麼做
“自己琢磨出來的節日頭菜,在餐桌上的效果十分驚豔,後來在網上一查還真有這樣的菜,得到了理論的充實後做出的成品更加誘人!”食材明細主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)輔料野山椒(50克)幹辣椒(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)蛋清(適量)雞粉(適量)中辣(口味)煮...
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎麼做
“這些日子看見網上各位食客們對土豆泥情有獨鍾,上午家裡正好蒸過一些土豆,從來沒有接觸過土豆泥及西餐的我決定試水一決,做西餐真應該具有藝術眼光,由於不在自已家裡,所以材料有限,更沒有西式烹飪工具,做出來效果非常一般,但味道還是可以的,等俺回到自已家裡再大展身手...
-
欖菜肉丁四季豆的做法,欖菜肉丁四季豆怎麼做
“這個菜對我來說,是有故事的。因為有故事所以愛上這道湘菜。呵,有故事真好,心裡很溫暖。”食材明細主料豆角(適量)豬肉(適量)輔料橄欖菜(適量)辣椒(適量)蔥薑蒜(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)欖菜肉丁四季豆的做法步驟1、原料。2、豬肉切小丁,放在碗里加入料酒,醬油...
-
醬燒小羅卜的做法,醬燒小羅卜怎麼做
“小羅卜營養豐富,號稱賽人蔘。可涼拌,可蘸醬,可燒可炒還可做湯。食材易得,是經濟實惠的一款美食,做好了會其味無窮!今天,咱們用醬燒的辦法做道菜,叫做“醬燒小羅卜”。”食材明細主料小蘿蔔(300克)輔料紅彩椒(50克)綠彩椒(50克)青豌豆(20克)配料蔥末(少許)姜(少許)老北京幹黃醬(10...