蔥油扁魚的做法，蔥油扁魚怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蔥油扁魚的做法步驟

• 1、準備材料，魚背上切幾刀。

• 2、鍋裡放入開水，把魚放入鍋裡煮，水開煮五六分鐘。

• 3、魚熟撈出放入盤中。

• 4、加入半小碗水，放入生薑、蒜、醬油、料酒、鹽、煮一會，加入蒸魚豉油。

• 5、把燒好的調料倒入魚盤裡，放入小蔥。

• 6、鍋裡放入油，燒之冒煙。

• 7、澆在魚上，會發出滋滋的響聲，蔥油魚就完成了。