五花肉蒸香芋的做法,五花肉蒸香芋怎麼做
“美味蒸菜,葷素搭配,香芋粉糯,五花肉鮮香,是春節期間招待客人的不二之選~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五花肉蒸香芋的做法步驟
1、精品五花肉備好。
2、刮洗乾淨,切成約一釐米厚的塊狀。
3、香芋備好。
4、取約一半的量,去皮切成約一釐米厚的塊備好。
5、鍋內倒入少許油,下五花肉小火煸炒出香味成金黃色,煸出多餘油脂盛出(另做它用)。
6、調入少許鹽及生抽炒香備用。
7、準備一個盤子,把香芋塊鋪平。
8、把五花肉鋪一層在上面,再鋪一層香芋,最後在上面鋪上一層五花肉。
9、蒸鍋內加水燒開,放入蒸鍋內淋上湯汁大火蒸廿分鐘左右(視香芋的厚度而定)。
10、香蔥碎切好備用。
11、時間到,撒上蔥花,少許生抽再蒸一分鐘即可。
12、成品圖。
13、成品圖。
小竅門
五花肉切成約一釐米厚的塊狀,用炒鍋小火煎至金黃色至出油脂,更香且不油膩!
祝願大家牛年大吉大利!
-
旱蒸鱸魚的做法,旱蒸鱸魚怎麼做
食材明細主料鱸魚(一條)輔料洋蔥(一個)蔥(適量)姜(適量)配料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)旱蒸鱸魚的做法步驟1、原料:鱸魚一條。配料:洋蔥一個、蔥和姜。2、調料:料酒、蒸魚豉油。3、將洗淨的魚片成魚片,頭尾要保持完整;用料酒醃10分鐘。4、取一張...
-
茄子日式吃法的做法,茄子日式吃法怎麼做
食材明細主料茄子(適量)輔料油(適量)甜麵醬(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子日式吃法的做法步驟1、茄子切厚片,放油鍋裡炸熟。注意不要炸過了,皮就掉了。2、放在吸油紙上,在上面抹上甜麵醬,就可以吃了。...
-
福清扁食的做法,福清扁食怎麼做
食材明細主料扁食皮(適量)裡脊(適量)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)雞粉(適量)米醋(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)福清扁食的做法步驟1、買的扁食皮。2、切好的裡脊片。3、切好的蔥末。4、將裡脊攪成肉末,和蔥末混合,加點鹽和雞粉拌勻做餡。5、拿張扁食皮,再挖點餡放在上...
-
自制非釀黃豆豉的做法,自制非釀黃豆豉怎麼做
“此菜為開胃小菜,早餐搭配二米粥、煮雞蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明細主料黃豆(250克)輔料姜(50-70克)辣椒粉(適量)橄欖油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)鹽(適量)原味(口味)調味(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制非釀黃豆豉的做法步驟1、黃豆煮熟(勿爛)後瀝乾水分,晾涼後...