牛肉蒜薹炒黑木耳的做法,牛肉蒜薹炒黑木耳怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
牛肉蒜薹炒黑木耳的做法步驟
1、準備黑木耳,蒜薹,牛肉,紅椒。
2、蒜薹、木耳、紅椒切好,牛肉放入牛肉調料醃製。
3、起鍋熱油,放入牛肉。
4、炒至七成熟,剷起備用。
5、鍋中再次放油,先炒黑木耳。
6、放入蒜薹,加適量的鹽炒至斷生,炒的有點干時,可在鍋邊沿上灑點水。
7、倒入牛肉和紅椒絲。
8、放入適量的蠔油,炒熟後出鍋。
9、成品。
小竅門
醃牛肉時加點米醋,可以起到不粘鍋、肉質嫩滑的作用。
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