醬淋白菜的做法,醬淋白菜怎麼做
熱菜2.38W
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬淋白菜的做法步驟
1、白菜洗淨切段
2、肉切丁
3、蝦仁、鮮貝洗淨加蛋清、澱粉備用
4、鍋燒水,白菜入鍋汆燙撈出裝盤備用
5、另起鍋加少許油姜爆鍋下入肉丁、花椒粉、糖烹料酒
6、下入鮮貝、蝦仁
7、加鹽、沙茶醬調味,淋水澱粉勾薄芡出鍋
8、將做法7的醬汁淋到汆燙後的白菜上
小竅門
汆燙白菜時水中要加鹽!
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