蔥油黃尾鰈的做法，蔥油黃尾鰈怎麼做

“她爸單位發了些海鮮，其中有兩條黃尾鰈，以前從沒吃過，嘗試了蔥油，味道不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥油黃尾鰈的做法步驟

• 1、把黃尾鰈去魚鱗清洗乾淨，在魚背上開幾道口，擺入盤中。

• 2、翻過來在底部也開幾道口，抹上適量鹽。

• 3、放上大蔥和薑絲，倒入適量料酒。

• 4、開水上鍋，大火蒸10分鐘左右。

• 5、胡蘿蔔和大蔥切成細絲放水果泡上。

• 6、另取一盤子，把魚身上的薑絲和大蔥夾走，把魚移進去。

• 7、澆上兩勺蒸魚豉油。

• 8、鋪上蔥白、蔥絲和胡蘿蔔絲。

• 9、熱鍋倒入兩勺油燒熱。

• 10、澆在黃尾鰈上即可。