肉末蘿蔔卷的做法,肉末蘿蔔卷怎麼做
“晶瑩剔透,薄如蟬翼的水晶外皮,咬上去甜呲呲~~。
即使沒有綠色蔬菜,只有蘿蔔和豬肉,也可以吃出點新花樣,口感新升級。
食譜亮點
無處不在的手指食物呀。
參考月齡:11M+”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末蘿蔔卷的做法步驟
1、食材:白蘿蔔200克,裡脊肉70克,荸薺1個,胡蘿蔔25克,檸檬1片
2、裡脊肉切丁,荸薺切丁一起放入輔食機。
3、打成豬肉荸薺泥。>>豬肉中加了點荸薺,使肉增加點清爽和脆脆的口感。因為荸薺怎麼蒸煮都不會變軟,即使打碎了還是能吃的出來。
4、新入手的輔食機打的好細膩。擠一片檸檬汁去去腥味。如果已經吃過蛋清,還可以加一個蛋清,肉餡會更加水嫩。
5、胡蘿蔔切碎,加入肉泥中攪勻。>>也可以在上一步一起打碎。
6、白蘿蔔去皮,切成長方形磚頭的形狀,用削皮刀直接刮出長長的薄片。>>用削皮刀太省事了,直接削出又長又薄的蘿蔔片,就是家家普通的削皮刀。當然也可以自己切片,原諒我的刀工沒這麼好。
7、好薄~
8、鍋中燒些水,將白蘿蔔片入鍋焯1分鐘。焯軟後好卷不易斷。
9、撈上來放廚房紙巾上擦乾水分。
10、肉泥放在白蘿蔔一端,捲起來。
11、卷卷捲起來。放蒸鍋裡,上汽後中火蒸10分鐘即可。
12、晶瑩剔透,薄如蟬翼的水晶外皮,咬上去甜呲呲~~。
-
南瓜燒牛肉的做法,南瓜燒牛肉怎麼做
食材明細主料牛腩(四兩)南瓜(四兩)輔料洋蔥(適量)蔥薑蒜(適量)配料花椒(適量)大料(適量)香葉(適量)醬油(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)原味(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜燒牛肉的做法步驟1、牛肉、南瓜、洋蔥切塊。2、牛肉過水焯去血沫雜質。3、油熱放入大料、花椒、香葉、醬油...
-
酥軟小鳳尾的做法,酥軟小鳳尾怎麼做
“酥軟的小魚,補鈣不錯”食材明細主料小鳳尾魚(500克)輔料姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)生粉(適量)配料料酒(40ml)醬油(60ml)陳醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥軟小鳳尾的做法步驟1、鳳尾魚處理乾淨,瀝乾水分(有廚房布吸乾最好)2、拍上生粉(玉米澱粉)3、入熱油鍋炸...
-
捲心菜炒回鍋肉的做法,捲心菜炒回鍋肉怎麼做
食材明細主料捲心菜(適量)五花肉(適量)輔料姜(適量)花生油(適量)配料醬油(適量)十三香調味料(適量)鹽(適量)郫縣豆瓣醬(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)捲心菜炒回鍋肉的做法步驟1、將豬五花肉煮熟晾涼後切成薄片;青椒洗淨切成段,捲心菜切成塊狀。2、鍋中倒入油,燒至七成熱...
-
燉跳跳魚的做法 美味跳跳魚 燉跳跳魚怎麼做
食材明細主料跳跳魚(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燉跳跳魚的做法步驟1、把魚洗淨,用少量鹽酒醃製10分鐘。2、鍋熱倒入油,油溫到7成熱放入魚煎,兩邊略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、轉沙鍋,水開小火慢燉。5、燉半小時撒...