杏鮑菇炒甜玉米的做法,杏鮑菇炒甜玉米怎麼做
“杏鮑菇和玉米是兩種對老人十分有益的食材。杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。同樣的,玉米因含有豐富的纖維素,不但可以刺激腸蠕動,防止便祕,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
杏鮑菇炒甜玉米的做法步驟
1、杏鮑菇洗淨切丁。
2、尖椒、胡蘿蔔洗淨切丁,大蒜剝好後切片。
3、甜玉米解凍備用。
4、炒鍋裡放入適量的花生油,下蒜瓣爆香。。
5、聞到蒜香後下胡蘿蔔丁,翻炒均勻。
6、下剝好的玉米粒,翻炒半分鐘。
7、放入杏鮑菇丁,加一勺鹽翻炒至杏鮑菇變軟。
8、下尖椒丁,繼續翻炒至尖椒斷生。
9、調入1勺生抽,半勺老抽調味,大火翻炒均勻即可出鍋
小竅門
1.胡蘿蔔富含維生素A,而維生素A屬於脂溶性的,所以要先放。
2.有耗油的話用耗油代替生抽,味道更鮮美。
3.我用的玉米粒是之前煮熟後剝粒冷凍的,如果你用的是新鮮玉米粒,要稍微多炒一會兒。
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