清蒸長江仔魚的做法,清蒸長江仔魚怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
清蒸長江仔魚的做法步驟
1、準備食材。
2、將魚身上兩面各劃幾刀,澆上適量料酒,在每條魚肚裡塞進蔥姜。
3、上鍋蒸十分鐘。
4、出鍋。
5、倒出盤子裡的魚湯。
6、澆上適量蒸魚豉油,再上鍋蒸五分鐘。
7、同時在乾淨的炒鍋內放少許油燒熱。
8、在蒸好的魚身上撒上蔥薑絲,把熱油澆在蔥薑絲上,只聽得“呲啦”一聲就大功告成!
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