懶人版春餅卷菜的做法,懶人版春餅卷菜怎麼做
“一直很喜歡吃春餅,可是做餅皮太麻煩,就買春捲皮蒸一下就是薄薄的餅皮啦,菜做的紅燒蘑菇雞丁和清炒黃瓜”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
懶人版春餅卷菜的做法步驟
1、香菇洗淨切丁入熱水焯一下,盛出裝涼水中浸泡,雞肉切丁
2、雞丁用料酒蔥姜玉米澱粉抓一下,再放1勺油
3、起鍋放油、幾粒花椒,放雞丁炒至變色,撈出,挑出花椒
4、重起鍋放油,蔥段薑片蒜瓣爆香,放雞肉
5、放5勺醬油1勺老抽(我這裡菜量大所以放的較多)
6、放清水煮開,撇去浮沫,放香菇,冰糖
7、收汁,放鹽調味,盛出(兩盤子的菜量)
8、黃瓜切片,起鍋放油放姜蒜花椒爆香,放瓜片翻炒,放五香粉醬油鹽翻炒均勻出鍋
9、春餅皮蒸軟
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