酥脆魚塊的做法，酥脆魚塊怎麼做

“咬一口，嘎嘣脆！外酥裡香。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

酥脆魚塊的做法步驟

• 1、把草魚砍成塊，加入各種調料碼味，再加入蛋清包裹，最後放入紅薯粉和麵粉抓勻。

• 2、把魚塊一塊一塊地放入鍋裡炸。

• 3、當魚塊定型後撈出，再把油燒開，再放入魚塊復炸。

• 4、出鍋。