烤蓮藕肉餅的做法 家庭美食“烤蓮藕肉餅” 烤蓮藕肉餅怎麼做
食材明細
- 五香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烤蓮藕肉餅的做法步驟
1、準備食材:蓮藕,豬肉末,香蔥。
2、將蓮藕刨皮然後磨成泥狀。(有一種工具專門給小寶寶磨水果泥的)
3、磨好的蓮藕泥。
4、將少許老抽,鹽,胡椒粉,香蔥粒,蓮藕泥和豬肉末一起拌均勻。
5、將拌均勻味道的食材用手壓成一個小圓餅放在鋪有錫紙的烤盤上。(錫紙上面抹些油)
6、放入烤箱用上層火202°烤第一面8分鐘(具體還得看需要烤多少而定時間)
7、烤好的一面。
8、將第二面翻過來再烤5分鐘關烤箱開關讓肉餅在烤箱焗五分鐘。
9、烤好的蓮藕肉末皮脆肉香。用來夾麵包,下飯都不錯。
小竅門
溫馨提示:做這款菜,我用的是大烤箱,所以在時間的設定下可能和小烤箱不一樣,所以,要根據自己的烤箱大小留意烤箱裡的肉餅受熱程度而加減時間。
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