剁椒魚頭的做法 第一次嘗試——【剁椒魚頭】 剁椒魚頭怎麼做
食材明細
- 中辣 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
剁椒魚頭的做法步驟
1、魚頭一個,洗淨,對半剖開。
2、蔥切末,姜切絲,剁椒盛到碗裡,放入蒸魚豉油,混合。
3、蒜切末。
4、盤子底部鋪上蔥白和薑絲。
5、將魚頭鋪在蔥姜上。
6、將剁椒均勻地鋪在魚頭上。
7、置於蒸鍋上次,大火蒸開,中火蒸7,8分鐘。
8、魚頭蒸好後,撒上蒜末和蔥花。
9、往鍋裡倒入適量的油,燒到冒煙。
10、將碗裡多餘的汁倒掉,將熱油澆到魚頭上。即可。
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