家常燉小燕魚的做法 小滿日食記~魚之鮮《家常燉小燕魚》 家常燉小燕魚怎麼做
“魚之鮮,味之美……消夏的傍晚,扛起魚竿,面向大海,感謝大海的恩賜……”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常燉小燕魚的做法步驟
1、尋找大壩一處,支起魚竿,等待魚兒上鉤。
2、滿載而歸。
3、顯擺顯擺。
4、挑出小燕魚。
5、洗淨美美的小燕魚。
6、收拾乾淨。
7、控幹水分。
8、簡單過油。
9、蔥薑蒜花椒炸鍋。
10、加入海天黃豆醬等輔料,和少一口的一聽啤酒(太渴了偷喝一口)😜😜😜
11、湯汁收至粘稠。
12、起鍋裝盤,撒上香菜。
13、再配上自制的櫻桃汁,更是可口。
小竅門
燕魚一定要新鮮,味道才會最美……
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