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酥炸魚塊的做法,酥炸魚塊怎麼做

熱菜2.52W
酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做

食材明細

主料
  • 鯉魚 (一條)
輔料
  • 麵粉 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 雞蛋 (一個)
  • 花生油 (600克左右)
配料
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 花椒粉 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 魚香 口味
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

酥炸魚塊的做法步驟

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第2張

    1、鯉魚收拾乾淨,片下魚肉。

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第3張

    2、片好的魚肉加適量生抽,醋,鹽,花椒粉醃製片刻。

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第4張

    3、澱粉和麵粉用雞蛋和水和好麵糊。

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第5張

    4、鍋內坐油,燒至八成熱,下掛糊魚塊,炸至魚塊發白。

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第6張

    5、炸了一次的魚塊。

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第7張

    6、復炸一次。

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第8張

    7、出鍋。

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第9張

    8、吃到嘴裡,外酥裡嫩。老公說,明天繼續做瓦塊魚……

  • 酥炸魚塊的做法 酥炸魚塊怎麼做 第10張

    9、好吧,我還有一天假期。繼續努力……