啤酒炸香椿魚的做法,啤酒炸香椿魚怎麼做
“隨著春天的到來,天氣逐漸變暖,最適合到戶外踏青。今天準備了一款春遊美食,“啤酒炸香椿魚”。熱吃涼吃都可以,剛出鍋的香椿魚,外酥裡嫩。放涼了吃口感綿軟,加上啤酒的香味。甭提有多香了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒炸香椿魚的做法步驟
1、香椿芽摘洗乾淨,用鹽醃製10分鐘。
2、麵粉中加入雞蛋。
3、將啤酒倒入麵粉雞蛋碗中調成稠糊,餳20分鐘。
4、將香椿芽裹上面糊。
5、鍋裡放入適量花生油,5成熱放入香椿炸制。
6、一面上色翻過來再煎另一面。
7、煎到兩面金黃色即可。
8、盤中放一張吸油紙,把香椿魚放到吸油紙上,把多餘的油吸掉。
9、擺入盤中,晾涼打包。帶到戶外郊遊時吃,算是不錯的選擇吧。
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