蒜薹怎麼泡製好吃呢,快來和小編一探究竟吧
身處美食大國的我們,來自全國各地的美食都會讓人流連忘返,甚至外國人在中國待一段時間都不想回國的原因,那一定就是因為中國十分特殊、地道和美味的美食吧,我們現如今吃到的地道有特色的美食,有一部分都是古人的智慧所留下來的,以前沒有冰箱,食物沒有辦法很好的儲存,所以就會有泡菜、醃肉等等食物。說到這裡,泡菜,小編今天就推薦一款泡菜,泡蒜薹,那麼蒜薹怎麼泡製好吃呢?小編都為大家整理好了,快來看看吧。
蒜薹怎麼泡製好吃
1.準備食材
挑選新鮮的蒜薹,現在我們一年四季都能買到蒜薹,但是小編還是推薦3、4月份的蒜薹最為鮮嫩、脆爽。其次就是泡椒,如果家裡自己製作的最佳,如果沒有的話,市面上都有買,選擇比較辣的就可以了。最後就是酸水,酸水就是上一次泡蒜薹留下來的水,如果沒有的話,賣醃菜的地方都會有賣,小夥伴們可以留意一下。
2.步驟
將新鮮的蒜薹清洗乾淨後,將水分晾乾,隨後切小段放入乾淨的器皿中,倒入酸水、泡椒和泡椒水。隨後將蓋子蓋好,一定要密封陰涼地儲存,不能夠有其他雜質進入,否則不僅會影響口感,更加會導致變質。所以,儲存是最為關鍵的一步。等15天后,就可以食用。不論是炒菜還是當開胃小菜都是十分理想的。
大家看到這裡一定對於泡菜有了一定的想法,其實不論是蒜薹還是其他的泡菜,都是需要良好的儲存環境,才能夠保證泡菜味道的鮮美和質量的新鮮。否則,很容易變質,吃了也對身體不好。泡菜不僅是儲存食物的方法,也能夠幫助胃口不好的朋友,所以,大家對於蒜薹怎麼泡製好吃,有了自己的想法吧,食慾不振的你快去試試吧!
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