麵筋粉能做什麼好吃的,這些你都會做嗎
平時我們經常會在燒烤攤上面見到烤麵筋,麵筋吃起來很有嚼勁,所以很多人都喜歡吃。烤麵筋就是用麵筋粉製作而成的,那麼大家知道麵筋粉除了製作烤麵筋還能製作什麼呢?今天小編就來為大家介紹一下面筋粉能做什麼好吃的。
麵筋粉能做什麼好吃的
一、涼拌麻醬麵筋
1.材料
麵筋粉,黃瓜,胡蘿蔔,香菜,酵母,大蒜,芝麻醬,辣椒油,白糖,雞精,醬油,香醋,蠔油
2.做法
(1)在清水裡面加上適量的食鹽,融化之後倒入麵筋粉攪拌,揉成麵筋之後倒掉水分,加上酵母,密封發酵;
(2)把發酵好的麵筋上鍋蒸熟,晾涼之後切塊備用,胡蘿蔔和黃瓜切成細絲,香菜和大蒜切碎;
(3)芝麻醬用溫水稀釋,辣椒油下油鍋炸香,然後把所有的材料加在一起攪拌均勻即可。
二、孜然炒麵筋
1.材料
麵筋粉,食鹽,孜然,青椒,芝麻,生抽,蠔油,花椒麵
2.做法
(1)食鹽加上融化,然後慢慢倒入麵筋粉攪拌均勻,用手捏成團之後擠掉水分靜置半個小時;
(2)把靜置好的麵筋切成長條,用筷子捲成卷之後上鍋蒸熟,拔掉筷子之後切成片;
(3)青椒清洗乾淨,切成細絲,香蔥切碎;熱油鍋,放入蔥花和花椒麵炒香,然後放入麵筋片翻炒;
(4)倒入孜然和芝麻翻炒,然後加上青椒、蠔油、生抽和食鹽翻炒均勻即可。
三、涼皮
1.材料
麵筋粉,食鹽,黃瓜,豆芽,大蒜,芝麻,辣椒粉,香醋,生抽
2.做法
(1)把麵筋粉加上水和食鹽揉成麵糰,發酵好之後再加水一直揉成麵筋,把揉麵筋的水沉澱五個小時;
(2)把沉澱好的麵筋水倒掉上面的清水,把下面的麵糊上鍋蒸熟,晾涼之後切成薄片;
(3)豆芽燙熟,黃瓜切絲,辣椒麵澆上熱油,然後把所有的材料放在一起攪拌均勻即可。
四、白菜炒油麵筋
1.材料
麵筋粉,白菜,食鹽,粉絲,辣椒,生抽,辣椒,白糖,大蒜,生薑,蠔油
2.做法
(1)麵筋粉加水揉成麵糰,鬆弛半個小時之後繼續揉搓至麵糰柔韌有勁;
(2)把麵糰放在水裡面反覆揉搓抓捏,直到麵糰不能洗出白漿,然後把麵糰分成若干小份,下鍋油炸即可;
(3)所有材料清洗乾淨,粉絲提前用溫水泡軟,白菜切小塊,生薑切絲,辣椒切碎;
(4)熱油鍋,放入姜蒜和辣椒爆炒出香味,然後加入油麵筋、白糖、生抽和蠔油翻炒;
(4)加上粉絲、白菜翻炒均勻,倒入適量的清水燜煮收汁,加上食鹽調味即可。
通過上文的介紹,想必現在大家都知道麵筋粉能做什麼好吃的吧。麵筋粉其實就是活性小麥粉,它能夠做出各種各樣的美味,只不過以前我們不知道而已。不知道在上文小編介紹的這些食譜裡面有沒有大家喜歡的呢?要是喜歡就趕快動手做做看吧。
-
經期前吃什麼好
大家都知道月經期間是女生一個很需要呵護的時期,但其實應該從月經來之前就做好調養的準備,比如說飲食方面就要開始調節。那麼很多女生都不知道經期前吃什麼好,下文就詳細介紹了一些合適的食物,我們一起來看看吧。經期前吃什麼好月經期間必須注意加強飲食營養,宜多吃...
-
製作冰粉粉掌握這些技巧,製作出來才會更好吃又好看
在我國美食的種類可以說是非常的多的,冰粉粉是西南地區非常有名的一種小吃,尤其是在夏天的時候,很多人都會購買,或者自己製作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清涼香甜的,吃下去會讓人感受到一絲涼意,可以有效地緩解夏天給我們帶來了炎熱的感覺,同時他的口感來說也是非常不...
-
東阿阿膠的做法
由於生活習慣不良,飲食結構不完善,很多生長髮育中的女孩子都會有貧血。這時候,你的母親會不會去藥店為你買一盒東阿阿膠呢?阿膠又稱驢膠,是用驢皮為原材料製作的補血佳品,其補血效果非常明顯。很多女生會對阿膠的做法比較好奇,下面我們就來看看東阿阿膠的做法。一、東...
-
女生來月經能喝蒲公英水嗎
每個月每位女生總有那麼幾天不舒服,這時候大家在飲食上也會稍加註意。那麼,蒲公英是我們常見的草本植物之一,可能有些人也不知道蒲公英也可以泡茶喝。那麼,女生來月經時能喝蒲公英水嗎?接下來小編就給大家分析一下,感興趣的朋友們就往下看吧。蒲公英是生活中常見的一...