常用的醬有哪些

你們在烹飪食物的時候有用到醬嗎,你們是喜歡吃豆瓣醬還是什麼醬呢，其實小編知道的醬種類也不多，小編今天就和大家一起來研究研究常用的醬有哪些吧，我們一起來增長知識，有醬料的食物才是完美的，那麼大家跟著小編一起來看看吧。

常用的醬有哪些

1.甜麵醬

甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。

2.豆瓣醬

豆瓣醬是調味品中比較常用的調料，他的的知原料是蠶豆、食鹽、辣椒等原料釀製而成的醬。產於四川、雲南、貴州、湖北、湖南、安徽。味鮮稍辣，主要原料是蠶豆。

3.花生醬

花生醬以優質花生米等為原料加工製成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。根據道口味不同，花生醬分為甜、鹹兩種，是頗具營養價值的佐餐食品，在西餐中的應用比較廣泛。版4.蛋黃醬：

是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖、香草料，化學調味料、酸味料等原料組成。一般使用精製色拉油，不使用氫化油。乳化形式為水包油型。

以蛋黃醬為基本原料，可調製出炸魚、牛扒以及蝦、蛋、牡蠣等冷菜的調味汁。新增番茄汁、青椒、醃胡瓜、洋蔥等，可調製出用於新鮮蔬菜色拉或通心粉色拉的調味汁。

4.香辣芝麻醬

【調配】芝麻醬+蠔油+剁椒+蔥花+蒜泥

這個是最普通也是最經典的組合，吃起來也非常爽口，特別是在涮羊肉卷吃的時候，最佳選擇!

5.麻辣牛肉醬

【調配】芝麻醬+麻油+牛肉醬+花生醬+芝麻

這個醬料口味偏辣一點，適合喜歡吃辣的朋友，無辣不歡。

6.沙茶醬

【調配】花生仁+白芝麻+椰絲+大蒜+蔥+芥末+辣椒+黃姜+香草+丁香+陳皮+胡椒粉

不僅可以直接蘸食佐餐，還可以調製別有風味的複合味，炒、炸、燒、滷、蒸、煲、燉，怎麼做都好吃。

小編在上文已經為大家介紹了常用的醬有哪些，相信各位小夥伴兒已經知道了我們日採取生活中有哪些醬料的存在，是不是突然就感覺自己多了許多知識，小編也是這樣覺的呢，小編和大家介紹的各種醬，你們都可以去嘗試著試吃一下，看看有沒有特別喜歡的哦