柴雞怎麼做好吃,柴雞的家庭做法大全
柴雞是生活中常見的家禽類,想必大家並不陌生 。柴雞肉營養豐富,所以深得身邊朋友的青睞。大家都都知道柴雞肉質非常堅韌,如果烹飪方法不當,做出來的柴雞真的超難吃。那麼,柴雞怎麼做好吃呢,一起來跟小編看看吧。
柴雞怎麼做好吃,柴雞的家庭做法大全
1.柴雞燉蘑菇
需要的材料:柴雞、滑子蘑、食用鹽、生薑片、黃酒、大蔥段、生抽。
製作方法
(1)柴雞洗淨切成小塊待用。
(2)取一個鍋,鍋中放入清水,大火燒開後把雞塊放入沸水中進行焯燙。
(3)鍋中髒水倒出,刷鍋後重新置於火上。加入適量的食用油,油熱後把雞塊倒進去進行翻炒。
(4)把切好的蔥段和薑片放入鍋中,均勻翻炒。
(5)倒入適量的黃酒、生抽和清水,蓋上鍋蓋。小火煮燉半個小時。
(6)滑子蘑用剪刀去掉根部,並用溫水浸泡一會。洗淨後瀝乾待用。
(7)將鍋中的雞肉移至砂鍋裡,並把滑子蘑放進砂鍋。再加入適量食用鹽繼續小火煮燉。直至雞肉熟爛即可。
2.土豆燒柴雞
需要的材料:柴雞、土豆、八角、生薑片、花椒、辣椒段、食用油、桂皮、料酒。
製作方法
(1)柴雞洗淨切成小塊,待用。土豆洗淨切成塊待用。
(2)鍋中加入清水,把雞塊放在沸水中焯燙,撈出控水待用。
(3)鍋中放入適量的食用油,油熱後加入八角、生薑片、花椒、辣椒段、桂皮、蔥花翻炒幾下。
(4)加入雞塊和醬油,翻炒幾下,加入適量的清水。煮燉半個小時。
(5)加入土豆塊和適量的食用鹽,繼續煮燉。直至土豆熟透、雞肉熟爛關火即可。
3.柴雞燉豆乾
需要的材料:柴雞、豆腐薰幹、料酒、八角、醬油、食用鹽、生薑。
製作方法
(1)柴雞肉洗淨切成小塊、生薑切成薑片待用、豆乾切成小塊待用。
(2)取一個鍋放入清水,大火燒開焯燙雞塊,控水備用。
(3)鍋中髒水倒出,刷過後重新置於火上,放入適量的食用油,油熱後放入八角、生薑片煸香。
(4)把焯燙好的雞塊放在鍋裡,翻炒幾下。再放入醬油、豆乾和適量的清水煮燉半個小時左右。
(5)待鍋中雞肉熟爛,放入食用鹽,翻炒均勻出鍋即可。
柴雞怎麼做好吃,大家學會了嗎?柴雞肉營養豐富,屬於高蛋白質低脂肪的肉類,並且柴雞肉的消化率很高。我們吃柴雞肉可以提高免疫力,並且增強體質。小孩吃柴雞肉還可以促進智力發育,增強消化能力。喜歡的小夥伴快來試試吧。
-
綠豆泡多久比較適合煮粥呢
綠豆是我們經常食用的一種食物,尤其是在夏天經常食用綠豆是很有好處的,綠豆不僅可以單獨煮成粥而且是可以製成菜餚,比如綠豆燉排骨湯就是一類消暑聖品,一般煮綠豆粥的時候都會事先泡一下,那麼綠豆泡多久比較適合煮粥?綠豆粥的作用有哪些?綠豆泡多久比較適合煮粥煮綠豆...
-
蒸包子一般要多久,蒸包子的小技巧這裡有
中國的早餐的種類極其豐富,包子、豆漿、油條都是必不可少的,早餐能夠滿足人體一上午的需求,所以早餐是不可以不吃的。今天,小編我就來給大家介紹一下如何自己製作包子以及蒸包子一般要多久時間,喜歡吃包子的人不能錯過哦。一、蒸包子一般要多久時間蒸包子所需要的時...
-
坐月子烏雞怎麼做
很多人都知道,女性生孩子後坐月子時需要吃烏雞,因為烏雞營養豐富,能夠給產婦虛弱的身體以必要的營養保障。但可能大多數人不知道坐月子烏雞怎麼做,下面,小編就來為各位產婦,各位奶爸講一講烏雞的做法,大家學起來吧!一、坐月子烏雞怎麼做1、烏雞白鳳湯主料:烏雞(宰殺乾淨...
-
粥糊了還能吃嗎,以後一定不要再這樣做了
吃對於中國人來說是生活中不可缺少的一部分,中國人愛吃的同時還愛嘗試不同的方法做出不同的美食。吃飯已經不只是單純的填飽肚子,已然成為了一種美食文化。一日三餐都是很講究的,而早餐中最常見的就是粥了,煮粥難免會糊,那麼粥糊了還能吃嗎?一、粥糊了還能吃嗎當我...