水煮毛豆用高壓鍋要壓多久才熟
水煮毛豆是在江浙地區非常受歡迎的一道菜餚,其實這道菜做起來並不難,自己在家就可以做,而且用高壓鍋做更加方便。那大家知道水煮毛豆用高壓鍋要壓多久才熟嗎?現在就來解謎。
一、水煮毛豆用高壓鍋要壓多久才熟
用高壓鍋煮毛豆的話時間非常的短,一般6~8分鐘左右就可以了,如果想吃的更加軟爛一點的話,那麼可以把時間延長到十分鐘。十分鐘之後把高壓鍋開啟,將毛豆倒出即可食用,這時候的毛豆吃上去非常的軟爛可口,既可以作為一道家常小菜,又可以作為平時的一道冷盤來吃,非常的不錯。
二、高壓鍋煮毛豆有哪些小竅門
1.去兩頭
用高壓鍋煮毛豆,想要讓毛豆更加入味的話,可以提前把毛豆清洗乾淨,然後用剪刀將毛豆兩頭剪掉,這樣在壓制的過程當中毛豆更容易軟爛,而且更容易讓味道滲入到毛豆殼裡面,使毛豆吃上去更有滋味。所以去除毛豆的兩頭來煮的話,味道會更好。
2.分兩次煮
用高壓鍋煮毛豆可以先把時間調製成兩分鐘,壓一下之後把火關掉,讓熱氣在高壓鍋當中燜上一會兒,然後再調上五分鐘左右,繼續壓制。這樣的話做出來的毛豆會更加的軟糯好吃。
3.滴白醋
新鮮的毛豆是綠色的,但是在用高壓鍋煮毛豆的過程當中,由於溫度會比較高,燜在裡面會使毛豆的殼出現黃色,這樣的話會讓它的品相看上去並不是特別好。可以在煮的時候滴上幾滴白醋,不僅讓毛豆變得更加容易軟爛,而且還可以使毛豆保持新鮮的綠色,不變色,使顏值看上去更高。
關於水煮毛豆用高壓鍋要多久才能煮熟,相信大家已經找到了答案。所以平時在用高壓鍋煮毛豆的時候一定要掌握好時間,當然分享的一些關於煮毛豆的小技巧一定要記住,這樣的話才能讓高壓鍋發揮到極致,讓自己做的毛豆會更加的好吃。
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