白雲豆怎麼做好吃且營養價值高
豆質品的種類是比較多的,有黃色的豆子,有黑色的豆子,當然也有白色的豆子。白色的白雲豆是人們常會食用到的,且味道粉嫩度比較高,受到了大部分人們的喜愛。白雲豆是原產於美洲的,後傳入我國,主要種植於四川,雲南,貴州等地。那白雲豆怎麼做好吃呢?以下來看看有關於白雲豆的做法吧!
白雲豆怎麼做好吃
1.五香白雲豆
(1)將白雲豆提前一天給泡好,然後再用清水給清洗乾淨。
(2)將白雲給放到鍋中,加入鹽,八角,生薑,花椒,桂皮,適量的清水。
(3)大約需要熬煮50分鐘左右,然後再鍋中燜一小段時間,讓白雲豆入味,然後再開啟鍋便可以食用了。
2.白雲豆燉排骨
(1)將白雲豆給泡好,然後排骨切成合適的大小,生薑,蔥準備好。
(2)將清洗好的排骨入沸水中焯一下,然後再撈起來瀝乾,白雲豆清洗乾淨。
(3)湯鍋中加入適量的水,然後再把焯好的排骨加入,放上姜與蔥,燒開後再把白雲豆加入。
(4)用溫火熬煮2個小時左右,等白雲豆與排骨燉爛後,加入適量的鹽進行調味,便可以出鍋了。
3.酥脆雲豆
(1)將雲豆清洗乾淨,然後入鍋中煮好,撈起來瀝乾,放涼待用。
(2)把放涼的雲豆給均勻的撒上澱粉,熱鍋下油,將油熱好後
(3)把準備好的雲豆給加入,炸2分鐘左右,炸成金黃色的便可以撈起來瀝乾了。
(4)在鍋中留少許的油,然後放入蔥花,辣椒給炒香,再把炸好的雲豆下入
(5)放上生抽,鹽,與胡椒粉,攪拌均勻起鍋便可以了。
白雲豆怎麼做好吃?以上為大家介紹到有關於白雲豆的三種做法,希望可以帶給大家一些,當然白雲豆也還有其它的做法是小編沒有介紹到的,這就需要大家去探尋了。白雲豆,一般都要煮很久,才會煮軟,所以用來燉湯汁是再好不過的了。食用白雲豆的好處多,但是也不可一次食用過多了,以免對身體造成影響。
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