豬腰子怎麼做補腎虛
豬腰子其實就是豬腎,豬腰子裡面的成分比較豐富,裡面含有大量的對人體好的東西。列如豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等,而且豬腰子還有補腎虛補腰疼、和腎理氣之功效。並且豬腰子是現在最常見的一種食補方法之一, 對腎虛的改善確實有輔助治療的作用!但是豬腰子怎麼做補腎虛?李時珍的記錄裡面也可作為食療輔助之品。豬腰子男性可以適當的吃點。豬腰子能夠補腎虛,那麼到底如果才能夠將它的功能發揮的更好呢?
一、豬腰子怎麼做補腎虛
原料:
豬腰1對、杜仲。
輔料:
蔥段和薑片各15克、鹽適量。
做法:
1、豬腰洗淨,剔除筋膜後切成腰花,用開水汆燙後洗去浮沫。
2、杜仲洗淨,放入砂鍋中,加入適量清水後用大火煮開,轉小火煮成一碗濃汁後熄火。
3、砂鍋置火上,倒入適量清水,加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘,加鹽調味即可。
一招鮮:有的豬腰會有腥味,在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除,如果豬腰非常腥,再少放一些醋,就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新:
很多人都喝不慣中藥湯的味道,適當多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些紅棗,這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。
特色:
豬腰補腎精,治腰疼,中年男人食用,有益於骨骼保健與維持效能力;杜仲性溫,味甘微辛,有補肝腎、強筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰痠腿疼、陽痿遺精、性慾減退等症狀,一般4天喝一次效果最好。
二、豬腰的其他做法
爆炒豬腰
材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,豬腰3只,鹽1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,蔥姜各2片,水澱粉少許
做法:
1、豬腰從中間一分為二,去掉中間的白色臊腺,切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊,洗淨,加少許水澱粉抓勻。
3、鍋中放油,將桃仁炒至金黃色倒出,再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞,加鹽、冰糖粉,炒勻,盛出,撒上桃仁即可。
豬腰粥
材料:白米,豬腰,薑絲,食鹽,胡椒粉,蔥花
做法:
1、白米洗淨,加水8杯煮開,改小火煮到米粒熟軟。
2、豬腰片開,剔除中間的臊筋,切花,另將一鍋水燒開後加入調味料,將豬腰氽燙過撈出、衝淨。
3、將豬腰放入粥內同煮,加入薑絲和鹽、胡椒粉後熄火盛出,撒上蔥花即可食用。
西芹炒豬腰
材料:豬腰1對,辣椒1個,西芹3根,大蔥1根,姜適量,鹽適量,料酒適量,雞精適量
做法:
1.將豬腰對半切開,去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜後用生粉,鹽抓過洗淨,切小片,然後氽水待用,水裡放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋,爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒,下點料酒去腥。
6.將大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青,溜點水,然後下鹽、雞精、生抽調好味道。
以上就是豬腰子的一些做常見的做法。從中醫的以形補形的角度來說豬腰子是可以補腎的,但是因為是動物的內臟膽固醇是非常高的, 所以經常吃會導致高脂血症的,還是需要適當時候吃吃的!適當的時候可以做做豬腰子怎麼做補腎虛,但是不建議經常吃。以免誘發心血管疾病的。說了那麼多豬腰子的做法,大家在平時的時候,也可以來爆炒豬腰。豬腰可以做成好多的美食,有粥、有炒豬腰、還可以和西芹在一起搭配更加的好,大家都可以來嘗試下燒豬腰子。
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