醬鬼子姜的做法 老北京醬甘露(醬鬼子姜) 醬鬼子姜怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 醃 (工藝)
- 數天 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬鬼子姜的做法步驟
1、買回甘露後情洗
2、多洗幾遍一定要洗乾淨
3、還買了幾塊地姜就是鬼子姜
4、把鹽加幾粒花椒炒一下備用
5、把地姜放罈子最底層
6、碼好
7、再放甘露
8、放滿了一罈
9、撒上剛才炒好的鹽
10、撒好鹽的甘露
11、倒上點白酒,上蓋封壇
12、放進陽臺一角
13、醃製一天後撈出裝進瓶子里加入醬油醃製一週後可食用
14、隨吃隨取,鮮香美味,一碗白粥一粒甘露,脆脆的真香
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