五香茶葉蛋的做法 五香茶葉蛋 五香茶葉蛋怎麼做
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 普通 (難度)
五香茶葉蛋的做法步驟
1、鍋中入冷水→入材料A→大火煮滾→轉小火續煮10分鐘.
2、雞蛋撈出浸冷水→冷卻後→以鋼匙敲裂蛋殼.
3、鍋中入足量清水→入材料B→煮滾.
4、入材料C→煮至溶化.
5、入材料D→煮滾.
6、入雞蛋→中火續煮20分鐘.
7、浸泡10小時入味.
小竅門
步驟6將蛋殼完全剝除
則可煮出整枚褐色茶葉蛋
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