孕婦吃什麼補鐵鋅
孕婦是最應該被關愛的,因為孕婦有很大的使命啊,當然平常的食物就不能馬虎,比如說孕婦吃什麼補鐵鋅?我們都知道鐵和鋅都是一種維生素,現在呢超市裡有專門補鐵和鋅的牛奶還有食物,而生活中的食物呢就是動物的器官啊,比如說豬肝就最有效。
孕婦吃什麼補鐵鋅
孕婦補鋅食譜
一、燕麥牡蠣粥
⒈材料
牡蠣50克,燕麥100克,鹽、味精各少許料酒適量
⒉製作步驟
⑴牡蠣去殼取肉,清洗乾淨,用料酒醃製30分鐘左右。
⑵將燕麥放入鍋中,加適量水開花後,倒入牡蠣肉煮熟,加調料調味即可。
二、瘦豬肉絲瓜湯
⒈材料
瘦肉、絲瓜各適量
⒉製作步驟
⑴將豬瘦肉洗淨後,切成3釐米見方的薄片;
⑵ 絲瓜去皮後洗淨,並切成3釐米見方的薄片;
⑶ 姜切成片,蔥切成段;
⑷ 將豬瘦肉放入碗中,加入料酒、薑片、蔥段、澱粉、鹽、雞精、蛋清抓勻掛漿;
⑸ 將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,待油燒至六成熱;
⑹放入薑片、蔥段爆香,隨即加入適量清水煮沸;
⑺再加入豬瘦肉片、絲瓜煮熟;
⑻ 最後加入鹽、蛇粉、雞精、雞油略煮即成。
三、花生魚頭湯
⒈主料
鰱魚頭 300克 花生仁和核桃各適量
⒉輔料
腐竹、棗、姜 各適量
⒊調料
鹽、植物油各適量
⒋製作步驟
⑴花生、肉洗淨,花生用清水浸半小時;腐竹洗淨浸軟後,切小段;紅棗去核後洗淨。
⑵ 魚頭洗淨,切開兩邊,下油起鍋煎熟。
⑶將花生、紅棗、核桃、薑片放入鍋內,加清水適量,大火煮沸後,小火煲1小時,放入魚頭、腐竹再煲1小時,最後加入調味料調味後,即可食用。
孕婦補鐵食譜
一、胡蘿蔔牛腩飯
材料
米飯100克、牛肉100克、胡蘿蔔50克、南瓜50克、高湯適量。
製作方法
⒈胡蘿蔔洗淨,切塊;南瓜洗淨,去皮,切塊待用。
⒉將牛肉洗淨,切塊,焯水。
3.倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時,下胡蘿蔔塊和南瓜塊,調味,至南瓜和胡蘿蔔酥爛即可。
4.飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。
二、補鐵豬肝菜
材料
豬肝100克,油菜250克,生薑、醬油、料酒、油、鹽、雞精適量。
做法
1.把豬肝洗淨切片,放入生薑、醬油、料酒和少量的鹽醃漬一會。
2.把油菜洗淨切成兩段。
3.把鍋置旺火上,加油燒熱,放入豬肝爆炒後撈起,再鍋裡放入少許的油,放入油菜炒至6成熟,加入豬肝一起爆炒,把剩餘的醬油和料酒一起倒入,加適量的鹽和雞精調味即可。
三、菠菜魚肉卷
材料
菠菜、草魚、冬筍、麵包糠、鹽、胡椒粉、泰式蒜蓉辣醬
製作方法
1.草魚去骨片成魚片放入冰箱冷凍20分鐘;
2.冬筍切丁備用;
3.微凍後的草魚片成薄片備用;
4.菠菜焯水撈出後用鹽、胡椒粉調味;
5.用魚片將整根菠菜捲起,封口朝下放入蛋液中,撈出滾上面包糠;
6.油五成熱時放入魚肉卷煎成兩面金黃撈出瀝油。中間斜刀切斷擺盤;
7.另起鍋放入清水、蒜蓉辣醬、筍丁燒至湯汁濃稠淋在魚肉捲上,撒白芝麻即可。
一個人體內有兩條生命,這就是孕婦,孕婦在懷孕的這段期間家人和老公必須要照顧的好好的,像孕婦最需要的東西就是營養,這不僅對孕婦本身有好處,對體內的孩子更有好處,鐵和鋅是孕婦必不可少的營養之一,那麼有人會問孕婦吃什麼補鐵鋅呢?一般動物體內都會有足夠的鐵和鋅,所以動物內臟可以多吃。
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