三絲炒義大利麵的做法,三絲炒義大利麵怎麼做
“義大利麵的法定原料,杜蘭小麥是最硬質的小麥品種,具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點,其製成的義大利麵通體呈黃色,耐煮、口感好。青椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠[1]狀動脈硬化,降低膽固醇;含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。吃飯不香、飯量減少時,在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾,增加飯量。辣椒具有強烈的促進血液迴圈的作用,可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。它含有一種特殊物質,能加速新陳代謝以達到燃燒體內脂肪的效果顯著,從而起到減肥作用。這種物質還可以促進荷爾蒙分泌,對面板有很好的美容保健作用,是女性的“補品”。胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由於胡蘿蔔中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經常食用可以增強人體的抗癌能力,所以被稱為“預防癌症的蔬菜”。洋蔥具有發散風寒的作用;能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化;降血壓血糖、預防血栓形成;有一定的提神作用,含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一;所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效;能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症;含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
三絲炒義大利麵的做法步驟
1、先把義大利麵煮軟撈起燜焗5分鐘備用;
2、蘿蔔、青椒、洋蔥切絲,瘦肉切絲稍微醃製
3、熱鍋下油,把蒜爆香,加義大利麵翻炒
4、加入調味料糖2g、3g的鹽、2g的雞粉和10g的生抽,大火快速炒勻;
5、最後加入蔥花翻炒即可出鍋。
6、滑炒肉絲然後加入蒜薹爆香,倒入胡蘿蔔、青椒和洋蔥炒勻,兌清水和調味料,勾欠。
7、把煮好的三絲鋪到義大利麵上即可
小竅門
1、青椒比較易熟所以切絲時可以比胡蘿蔔略粗;
2、煮軟的義大利麵必須焗幹多餘水分否則翻炒會容易粘鍋;
3、最後加入清水分量不宜過多,否者很難勾芡。
-
彩蔬蝴蝶面的做法,彩蔬蝴蝶面怎麼做
食材明細主料蝴蝶面(適量)輔料青豆(適量)紫甘藍(適量)紅蘿蔔(適量)配料油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)彩蔬蝴蝶面的做法步驟1、紫甘藍切塊,紅蘿蔔切片。2、鍋裡燒水,水開後放點鹽,將青豆用水燙一下去除豆腥氣後撈起。3、再將蝴蝶面煮熟後過涼。...
-
木耳肉醬面的做法 [炸醬麵.花樣做]---木耳肉醬面 木耳肉醬面怎麼做
“好吃的炸醬麵是女兒喜愛的食物,所以是經常吃的.....”食材明細主料豆瓣醬(適量)豬肉(適量)木耳(適量)黃瓜(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)酸蘿蔔丁(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳肉醬面的做法步驟1、豆瓣醬.黃瓜.黑木耳.肉備用。2、把木耳.黃瓜切絲,豬肉切小...
-
香菇菠菜雞蛋麵的做法 營養早餐——香菇菠菜雞蛋麵 香菇菠菜雞蛋麵怎麼做
食材明細主料麵條(100克)輔料方便麵(2包)雞蛋(3個)香菇(6朵)菠菜(150克)配料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菇菠菜雞蛋麵的做法步驟1、菠菜洗淨從中間斷開,過熱水淖一下,香菇洗淨切成條。2、準備好的方便麵。3、鍋裡放水燒開,放入方便麵。4...
-
茴香炒麵的做法,茴香炒麵怎麼做
“小茴香溫陽散寒,理氣止痛。用於寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。”食材明細主料麵粉(一碗)輔料番茄(兩個)白菜(兩片)木耳(適量)茴香(適量)玉米(適量)生薑(適量)水(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口...