羊肉玉米熱湯麵的做法,羊肉玉米熱湯麵怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
羊肉玉米熱湯麵的做法步驟
1、取玉米麵條。
2、洗一下浮塵,冷水浸泡。
3、泡了一上午的麵條。
4、開中大火煮。
5、煮麵條的同時取羊肉。
6、切片。
7、肉湯放鍋裡,加些許清水。
8、放肉片煮開鍋放食鹽和雞精。
9、麵條煮開鍋倒掉熱水,再放冷水煮,反覆2次。
10、煮好的面。
11、把麵條撈出放羊肉湯裡,再次煮開鍋。
12、蔥和香菜切末,碗底放一些,加陳醋。
13、麵條起鍋裝盤。
14、最後放蔥和香菜末即可。
15、成品。
小竅門
玉米麵條可以不泡,但是跟米粉一樣需要煮較長時間。
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