家常涼麵的做法 最好的家常涼麵 家常涼麵怎麼做
“試著做一下會讓你的味蕾很爽歪歪哦!!!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
家常涼麵的做法步驟
- 1、選用最細的鮮麵條,我喜歡吃最細的那種。待水煮沸後上鍋蒸十五分鐘左右。
2、在蒸麵條的時間裡,可以準備下面的工作了1)鍋里加油約50g加熱放入花椒,待花椒變黑色裡關火,撈出花椒放入芝麻備用。(把鍋端離灶臺使其快速降溫)2)把蒜、姜搗成泥加入涼白開水,再加入少許鹽和味精香油。3)把黃瓜切絲備用。4)辣椒油可以買現成的也可以自己做哦。
- 3、時間到了。最關鍵的這一步來了哦!把麵條直接一下到在蒸麵條的開水鍋里加入鹽,把麵條再煮約半分鐘就行了。當然也可以另外一個鍋煮沸水後把麵條煮一下。我這麼做也是為了省事。哈哈。
4、這個調好的湯汁。
- 5、蒸好的麵條煮約半分鐘後撈出直接放到我們提前準備好的油鍋裡這時電風扇就該上場了。我們要一直抖麵條一面讓風扇對著麵條吹,讓它快速冷卻。
6、所有工作準備好了以後,就是調了。記住哦,一小碗麵條,我們只放兩勺調料哦,最好三勺,這樣到最後才可以喝到一口香噢!酸酸甜甜辣辣的很爽噢!!!別忘了放一點糖提鮮啊,愛吃甜的、辣的朋友們可能多放點。
7、喜歡吃醬油的朋友也可以放點醬油啊。我不好醬油這一口。
-
肉絲炸菜汆面的做法 肉絲榨菜汆面 肉絲炸菜汆面怎麼做
“夏季炎熱,吃些爽滑涼麵最為適宜。但,最好還是葷素搭配的為好,如吃的太素,會影響人體蛋白質的需求。你比如,麻辣涼麵、芝麻醬涼麵等雖好吃,但裡面不含肉類,由於沒有肉類,相對蛋白質含量過低。如每日蛋白質的攝取量不足,日子久了會對身體有一定的影響。而大肉面、牛肉麵...
-
香葉咖哩花蛤意麵的做法,香葉咖哩花蛤意麵怎麼做
食材明細主料意麵(適量)輔料牛奶(適量)香菜(適量)花蛤(適量)配料咖哩粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)橄欖油(適量)辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)蔥(適量)咖哩(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香葉咖哩花蛤意麵的做法步驟1、鍋中煮開水加入適量意麵。2、煮10分鐘左右。3、撈出過冰水再控幹水分。4...
-
茄汁雞蛋炒麵的做法,茄汁雞蛋炒麵怎麼做
食材明細主料掛麵(適量)雞蛋(適量)輔料番茄醬(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄汁雞蛋炒麵的做法步驟1、準備掛麵、2個雞蛋、超市買的番茄醬。2、雞蛋打成糊糊。3、倒出一些番茄醬備用。4、水開煮麵條,不需要煮熟,彎了就可以。5、將未煮熟的...
-
蕁麻雞蛋麵的做法,蕁麻雞蛋麵怎麼做
食材明細主料蕁麻葉(150克)黑麥粉(3勺)白麵粉(3勺)水(2.5勺)雞蛋(4個)西紅柿(2個)輔料番茄醬(1湯匙)老抽(1湯匙)糖(半茶匙)鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)開水(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)蕁麻雞蛋麵的做法步驟1、摘回的蕁麻葉先焯水。2、放入攪拌器,加入2.5勺水打成汁。3、將蕁...