鮁魚水餃的做法 #麵食#鮁魚水餃 鮁魚水餃怎麼做
“把鮁魚去刺剁成泥,加入適量韭菜,做成餃子,味道鮮美。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮁魚水餃的做法步驟
1、適量清水適量麵粉和成光滑的麵糰。
2、韭菜洗淨,切碎。
3、鮁魚去頭去內臟洗淨,從當中切開。
4、用勺子把魚肉刮下來,魚刺和魚皮扔掉。
5、把魚肉剁成泥。
6、魚泥放入盆中,加入適量豬油,兩勺料酒,兩勺生抽,攪拌均勻。
7、放入適量鹽,適量清水朝著一個方向劃圈攪拌。
8、攪拌均勻。
9、加入韭菜拌勻。
10、揪劑子。
11、壓平。
12、擀皮。
13、包餃子。
14、把所有餃子包好。
15、鍋中放入適量清水燒開,下入餃子。
16、燒開點三次冷水,餃子全部鼓起,撈出。
17、成品圖。
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