豬肉白蘿蔔餡餃子的做法,豬肉白蘿蔔餡餃子怎麼做
“民間流傳:舒服不如倒著,好吃不如餃子,再有,餃子就酒越吃越有,可見餃子有多好吃了。鮮、香、味美。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豬肉白蘿蔔餡餃子的做法步驟
1、蔥洗淨切碎。
2、香菜洗淨切碎。
3、白蘿蔔洗淨,削皮,擦絲,開水煮10分鐘,撈出,剁碎,擠出多餘的蘿蔔汁,如圖所示。
4、盆中放入白蘿蔔餡、豬肉餡、蔥和香菜,再放入老抽、鹽和餃子粉攪拌均勻,如圖所示。
5、麵粉中加少許水和鹽,攪拌成絮狀,醒20分鐘,再揉成光滑的麵糰。
6、搓成均勻的長條。
7、切成大小均勻的小劑子。
8、擀成均勻的餃子皮。
9、包入餡料。
10、包好的餃子。
11、鍋中放適量水,水開後,直接放入餃子,煮沸後加冷水,再煮開後再加冷水,一共加三次冷水,已煮熟的餃子,如圖所示。
12、盛入碗中。
13、餃子皮柔軟筋道,餡兒鮮香,蘸汁更好吃。
小竅門
-
南瓜手擀麵的做法 【四葉小館】南瓜手擀麵 南瓜手擀麵怎麼做
食材明細主料麵粉(300g)小白菜(100g)西紅柿(50g)輔料鹽(2g)白油(5g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜手擀麵的做法步驟1、南瓜切粒2、加水用攪拌機攪拌成汁3、南瓜汁和麵4、麵糰擀平捲起來切絲5、切好的麵條撒上面粉防止沾粘6、小白菜和西紅柿7、小白菜切絲(把杆和葉...
-
東北炸面魚的做法,東北炸面魚怎麼做
食材明細主料麵粉(一斤)輔料糖(10克)鹽(5克)酵母(6克)泡打粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北炸面魚的做法步驟1、把麵粉和其他調料加水活勻醒發5小時2、面醒好後下50克一個3、擀成圓形大片中間劃兩刀4、油燒8成熱下面魚炸5、炸成兩面金黃就好可以出鍋6、成品ok...
-
南瓜奶香鴿子饅頭的做法,南瓜奶香鴿子饅頭怎麼做
“有南瓜的清甜,奶香濃郁,無新增。”食材明細主料南瓜(200g)麵粉(500克)奶粉(50克)輔料酵母(7g)白糖(10g)鹽(5g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)南瓜奶香鴿子饅頭的做法步驟1、把南瓜蒸熟,搗成泥,把白糖,鹽,酵母原液,放入麵粉中,2、把麵糰分成小塊,把麵糰搓成兩頭粗,中間細,打個結,捏...
-
秋收玉米包的做法,秋收玉米包怎麼做
食材明細主料中筋麵粉(110g)玉米麵(90g)水(100g)酵母(2g)葉子用抹茶粉(2g)葉子用麵粉(48g)葉子用水(25g)輔料玉米粒(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)秋收玉米包的做法步驟1、除葉子用料外的材料揉成團,發酵1個小時左右。葉子用的材料也揉成團,放保鮮袋或保鮮膜鬆弛備用2、...