爽脆木瓜酸的做法,爽脆木瓜酸怎麼做
“昨天買個木瓜做木瓜釀,切的時候覺得有點費勁,心想會不會難吃,拿起一塊試試,發現好脆,剛好有點熟,甜甜的,反正木瓜釀用不完,隨手切了點,簡單兩三步就很美味開胃。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 未知 (難度)
爽脆木瓜酸的做法步驟
1、木瓜去皮切好。一定要是脆的,一點不軟的,最好剛剛有點熟,再熟下去就軟了。
2、放點鹽,醋,拌勻。放到冰箱裡冷藏就可以了。吃的時候再拿出來,又脆又爽。
3、喜歡吃辣的,最好放點辣椒下去醃,最搭的是新鮮的辣椒,我臨時起意,家裡只有幹辣椒。
小竅門
木瓜一定要是脆的,不能是軟的。
最好放陶瓷或玻璃類容器醃,不用太久,半個小時入味就可以了。不急吃的話想起來最好翻翻,讓味道更均勻,鹽和醋的量看自己喜歡。
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