翠竹沙拉的做法,翠竹沙拉怎麼做
“今天我做的這道沙拉下列菜品的翻新
番茄沙拉盅/北京丘比食品有限公司
原菜譜中使用的是番茄做盅,手頭上沒有合適的番茄,正好有新鮮的黃瓜。於是我就決定用黃瓜來做盅,但如果黃瓜用柱形的,中間的空間會很小,正好家裡的幾根黃瓜粗細差不多,而且很直溜,略微加工做成竹子形狀應該還是可以的,而且做好的黃瓜盅一塊正好適合一個人,量恰到好處。
做好的黃瓜盅形似竹子,因此我給此道沙拉起名叫“翠竹沙拉”。是不是三分像,權當給生活添絲樂趣。
材料非常簡單,都是常用的食材,胡蘿蔔、芹菜、青紅辣椒,很脆爽,加上味道濃郁的丘比沙拉醬,真是相得益彰。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
翠竹沙拉的做法步驟
1、材料準備好,蔬菜清洗乾淨
2、黃瓜切成等長的段
3、用利刀輕輕劃分區域,形成竹筒狀,將多餘的黃瓜肉用刀尖劃出,外皮如果不喜歡麻麻的樣子,可以用刀削去,這樣就更加像光滑的竹筒了
4、胡蘿蔔、青紅辣椒、芹菜切成細小的丁
5、擠入適量的丘比沙拉醬
6、攪拌均勻
7、取適量沙拉填入黃瓜筒中,“翠竹沙拉”完成啦!
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