如何做青椒炒肉呢
青椒炒肉因為味道鮮美,營養豐富,烹飪簡單,成為時下最流行的下飯菜餚。其中青椒含有豐富的維生素C,可以增強人體免疫力,補充人體所必需的能量。那麼如何做青椒炒肉呢?接下來小編就給大家介紹一下如何製作青椒炒肉才更美味。
一、如何做青椒炒肉呢
青椒洗淨,去籽切片。鍋裡熱油,倒入少許蒜末爆香。倒入青椒,翻炒3分鐘左右。青椒炒至7分熟,挖兩勺臊子肉進去,繼續翻炒。加少許鹽調味,即可出鍋。
二、青椒的功效
1、食療作用
青椒能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食慾,幫助消化,促進腸蠕動,防止便祕。它還可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到,吃了帶有辛味的青椒之後,會心跳動加速、面板血管擴張,令人覺得熱乎乎的,所以中醫對它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除溼的說法。
2、預防癌症
辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。
3、增加食慾、幫助消化
辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。維生素P還能強健毛細血管,預防動脈硬化與胃潰瘍等疾病的發生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促進食慾,幫助消化。
4、降脂減肥
辣椒所含的辣椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
5、防治壞血病
它含有豐富的維生素C、維生素K,可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
6、散寒祛溼
一般人都會感覺到,吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、面板血管擴張。所以中醫地它的看法和辣椒一樣,有溫中下氣、散寒除溼的說法。
7、淨化血液
青椒的綠色部分來自葉綠素,葉綠素能防止腸內吸收多餘的膽固醇,能積極的降膽固醇排出體外,從而達到淨化血液的效果。
8、緩解疲勞
青椒具有消除疲勞的的重要作用,而且青椒中還含有能促進維生素C吸收的維生素P,就算加熱維生素C也不會流失。
9、預防老化
青椒裡的維生素C、E能提升免疫力,抑制黑色素產生,遠離老化,清除自由基,淨化血液,防止心肌梗塞等。
看了小編的介紹大家是不是已經知道了如何做青椒炒肉呢,只要根據小編的介紹,相信大家一定能做出美味的青椒炒肉,大家可以嘗試一下,也可以分享給身邊的朋友哦。並且青椒炒肉具有很高的營養價值,可預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂減肥等作用,大家趕快行動起來吧。
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