橙汁的營養成分
炎炎夏日,甘甜可口的飲料是必不可少的。很多人都對橙汁情有獨鍾,一杯冰涼的橙汁恰好能夠解除一天的疲累和炎熱。那麼,橙汁到底有沒有營養呢?橙汁的營養成分都有些什麼呢,下面我們就來給大家介紹一下橙汁的營養成分。
橙汁的營養成分
每100克可食部分中含有:
蛋白質 0.6克,
脂肪 0.1克,
碳水化合物 9克,
鈣 26毫克,
磷 15毫克,
鐵 0.2毫克,
胡蘿蔔素 0.11毫克,
維生素B1 0.08毫克,
維生素B2 0.03毫克,
煙酸 0.2毫克,
維生素C 49毫克,
其中維生素C的含量比梨、蘋果、香蕉分別高10倍、16倍、8倍左右;
胡蘿蔔素的含量比梨、桃、棗均高11倍.
橙子的可食部分為74%,每100克甜橙肉含熱量為197千焦耳,水分87.4克,蛋白質0.8克,脂肪0.2克,膳食纖維0.6克,碳水化合物10.5克,灰分0.5克,胡蘿蔔素160微克,硫胺素0.05毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.3毫克,抗壞血酸33毫克,維生素E0.56毫克,鉀159毫克,鈉1.2毫克,鈣20毫克,鎂14毫克,鐵0.4毫克,錳0.05毫克,鋅0.14毫克,銅0.03毫克,磷22毫克,硒0.7微克等,還含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、檸檬苦素、那可汀、檸檬酸、蘋果酸。果皮含揮發油,有七十多種活性物質,主要為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
橙子中含量豐富的維生素C、P,能增加機體抵抗力,增加毛細血管的彈性,降低血中膽固醇。高血脂症、高血壓、動脈硬化者常食橙子有益。橙子所含纖維素和果膠物質,可促進腸道蠕動,有利於清腸通便,排除體內有害物質。橙皮性味甘苦而溫,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食慾不振、胸腹脹痛的良藥。橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。
另外橙子還有豐富的鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質。 橙子顏色鮮豔,酸甜可口,外觀整齊漂亮,是深受人們喜愛的水果,也是走樣訪友、探望病人的禮品水果之一。它種類很多,最受青睞的主要有臍橙、冰糖橙、血橙和美國新奇士橙。橙子被稱為“療疾佳果”。
食療:
1.生津止渴:潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2.消食:有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯證。
3.通便:纖維素可以促進腸壁的蠕動,幫助消化,防止大便乾燥。可以潤滑腸道,刺激排便。保持腸內糞便溼潤,以利通便。B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利於排便。
通過上文的介紹,橙汁的營養成分有哪些呢這個問題已經得到了很好的解決。首先,橙汁中含有蛋白質,脂肪,碳水化合物等常見的營養成分。其次,橙汁中還有豐富的鈣,磷,鐵等微量元素。胡蘿蔔素,維生素等在橙汁中的含量也是相當大的。
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