吃什麼氣血好
補氣血是一件很重要的事,那麼,吃什麼氣血好,可以看看下面的文章瞭解一下。千萬不要忽視這個問題,氣血不好的話,容易導致身體健康受到損害,所以,一定要好好的重視保養自己的身體,做到健康的生活,快樂的生活。
吃什麼氣血好
一、山藥排骨湯
材料
豬排骨500克.山藥1000克.紅棗8粒.黨蔘15克.黃芪20克.姜1塊.蔥白1根.料酒1湯勺.鹽.雞精少許。
做法
1、排骨切小節洗淨後用涼水泡4小時以上,其間換幾次水.讓血水充分泡出來,再焯水瀝乾備用,黨蔘.紅棗.黃芪分別洗淨備用。
2、鍋放少許油加入薑片.蔥節炒出香味再放入排骨翻炒出油.加入開水.料酒.黨蔘.黃芪大火燒開倒入砂鍋小火燉40分鐘。
3、山藥去皮洗淨切滾刀加入排骨裡再放入紅棗.中火燉30分鐘加入少許鹽.雞精調味即可。(這樣燉出的湯呈奶白色.味濃.香)
二、當歸燉豬蹄
原料
豬蹄兩隻,當歸50克,蔥、姜、料酒、花椒、鹽等適量。
製法
1、將豬蹄洗淨切成大塊,在開水中煮兩分鐘,去其腥味,撈出。
2、然後再在鍋內加水燒開放入豬蹄,加入當歸及調料適量,用旺火燒開,改用文火煮至豬蹄熟爛。
三、清蒸人蔘雞
原料
人蔘15克,母雞1只,火腿10克,水發玉蘭片1 0克,水髮香菇15克,精鹽、味精、蔥、生薑、雞湯 各適量。
製作
1、將母雞宰殺後,退毛去淨內臟,放入開水鍋 裡燙一下,用涼水洗淨;將火腿、玉蘭片、香菇, 蔥、生薑均切片;將人蔘用開水泡開,上籠蒸30分鐘取出。
2、將母雞洗淨,放在盆內,置入人蔘、火腿、 玉蘭片,香菇、蔥、生薑、精鹽、料酒、味精,添 入雞湯(淹沒過雞),上籠,在大火上蒸至爛熟;
3、將蒸熟的雞放在大碗內,將人蔘切碎,與火 腿、玉蘭片、香菇擺在雞肉上,將蒸雞的湯倒在勺 裡,燒開,撇去沫子,調好口味,澆在雞肉上即成 。
四、歸參山藥豬腰
原料
當歸10克,黨蔘1O克,山藥10克,豬腰500克, 醬油、醋、薑絲、蒜未、香油各適量。
製作
1、將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗淨,放入鋁 鍋內。
2、將當歸、黨蔘、山藥裝入紗布袋內,紮緊口,放入鋁鍋內。
3、在鋁鍋內加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出 豬腰,冷卻後,切成薄片,放在盤子裡。
4、將醬油、醋、薑絲、蒜未、香油等與豬腰片 拌勻即成。
文章告訴了我們吃什麼氣血好,有山藥排骨湯,當歸燉豬蹄,清蒸人蔘雞,歸參山藥豬腰,四種食品聽起來都是比較不錯的喲,所以希望大家都可以嘗試一下,堅持一段時間,相信氣血不足的問題在大多數人身體上都可以得到解決的。
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