補鈣應該吃什麼
很多的小孩子和老年人會出現缺鈣的情況,小孩子處在生長髮育的重要階段,如果缺鈣,很可能會造成個子長不高的現象,而老年人如果缺鈣,就更加的危險了。那麼,補鈣應該吃什麼呢?下面我們就來給大家介紹幾種補鈣的食物。
補鈣應該吃什麼
1.牛肉
牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養血、化痰熄風的 作用。牛肉的營養價值 高,古就有“牛肉補氣,功同黃芪”之說。做法以清燉為佳,清燉牛肉能較好地儲存營養成分。
2.雞蛋
雞蛋每百克雞蛋含蛋白質12.8克,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
3.骨頭湯
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓,血液中的紅、白血球等就是在骨髓中形成的,隨著年齡的增大和機體的老化,骨髓製造紅、白血球的功能逐漸衰退,骨髓功能降低,直接影響到人體新陳代謝的能力。骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以對於中老年人來說,喝些骨頭湯加以調理,可以減緩骨骼老化;同樣,骨頭湯也能有利於青少年的骨骼生長。
4.牛奶
牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。這個最好是新鮮牛奶,或者純牛奶和高鈣牛奶
5.豆漿
黃豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有“植物奶”的美譽。黃豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1.B2和煙酸。此外,黃豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合於老人,成年人和青少年。
6.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素a,能幫助蛋白質的合成。但是胡蘿蔔有股特殊的味道,尤其是大塊的胡蘿蔔,味道更濃,孩子不愛吃。所以,如果想讓孩子吃胡蘿蔔,可以考慮混合蘋果榨成汁。還可以把胡蘿蔔切成小丁,假如其他配料,做成炒飯。
7.橘子
橘子酸酸甜甜的,相信沒有孩子不愛吃橘子。橘子富含維生素C,可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果,也富含維生素。平時可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃。
通過上文的介紹,補鈣應該吃什麼呢提高問題已經得到了很好的解決。首先,應當多喝牛奶,不管是處在人生的哪個階段,牛奶都能夠很好的幫助我們補充身體所需要的鈣元素。其次,豆漿,胡蘿蔔,骨頭湯,雞蛋,牛肉等也應當多吃。
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