蠔油菠菜根的做法,蠔油菠菜根怎麼做
“菠菜營養豐富,可都不知道它的根部營養也不差,家人都不愛吃根,我就單獨這樣做了,端上桌一下就搶光了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蠔油菠菜根的做法步驟
1、將菠菜根刷洗乾淨。
2、大蒜去皮切末,蔥摘洗乾淨切蔥花。
3、菠菜根放入開水鍋中汆燙至熟,撈出裝盤。
4、鍋燒熱油,放入蒜末和一部分蔥花爆香。
5、加水白糖和蠔油拌勻。
6、加入剩下的蔥花和澱粉水勾芡。
7、將拌好的料汁淋入裝好盤的菠菜根上即可。
8、上桌即食。
小竅門
也可以加辣椒炒或者炒肉,菠菜加入白糖就不會澀口了。
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