聖誕雪人草莓撻的做法 賣萌的聖誕雪人草莓撻! 聖誕雪人草莓撻怎麼做
食材明細
- 其他 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
聖誕雪人草莓撻的做法步驟
1、將黃油放在室溫下軟化。
2、篩入低筋麵粉。
3、倒入細砂糖。
4、用雙手將以上食材捧在手心中用手搓成玉米粒大小的顆粒。
5、加入涼白開。
6、揉成麵糰放進冰箱冷藏大概一小時左右。
7、在麵糰冷藏的同時準備好烤撻皮用的模具,沒有撻模的也可以用蛋撻模或其他圓形模具代替。
8、取出冷藏好的麵糰,分成4-5若干小份,為了防止擀麵扎與麵皮發生粘連,在擀皮前在面板上鋪上一層保鮮膜,放好麵糰後覆蓋上保鮮膜再用擀麵杖將麵糰擀成厚約5毫米的麵皮。
9、取一個模具,將擀好的麵皮輕輕搭在模具上,稍微用手幫助往裡窩一下,使麵皮與模具充分貼合。
10、藉助擀麵杖在模具表面上輕輕滾一下,按壓出模具的花邊形狀。
11、使多餘麵皮從模具上脫離。
12、為了防止在烘烤時麵皮拱起,藉助叉子在上面均勻扎出小孔。
13、將鋪好撻皮的模具放在烤盤上。
14、放進烤箱中層,溫度設定為165度,時間為15分鐘,各家烤箱品牌不同,溫度和時間大家參考後自行掌握,以撻皮烤成焦黃色即可出爐。
15、、準備幾個上尖下圓的形狀比較規整的草莓去蒂、清洗乾淨後備用。
16、準備易打發的淡奶油。
17、將適量淡奶油倒入碗中。
18、用打蛋器將淡奶油打發成固態,即將碗立起而淡奶油不會流動。
19、取一個晾涼的撻底備用。
20、取一個五齒的裱花嘴與裱花袋組裝好,並用橡皮刮刀取部分淡奶油裝入裱花袋中。
21、用裱花嘴均勻擠出淡奶油在撻底上,由外向內將撻底鋪滿。
22、取一個洗淨的草莓,將底部切平整,再在尖頭三分之處切成一個小帽子形狀。
23、將圓形的草莓放在塗滿淡奶油的撻底中間。
24、換成圓形的裱花嘴。
25、在草莓上擠出一個圓形的雪人的臉。
26、將小帽子安在雪人臉上。
27、準備做眼睛和鼻子用的裝飾糖,如果沒有可以用黑芝麻代替做雪人眼睛。
28、輕輕將眼睛和鼻子裝飾好,可愛的聖誕雪人就做好了!
29、為了更好看,我們準備再做一些小聖誕樹裝點一下,取綠色食用色素。
30、將綠色色素滴入剩餘的淡奶油中。
31、用橡皮刮刀攪拌均勻。
32、裝進帶五齒裱花嘴的裱花袋中。
33、均勻的點綴一些小聖誕樹在白色淡奶油上。
34、最後撒上各種顏色的裝飾糖。
35、還可以用剩餘的綠色淡奶油做一棵大聖誕樹再用裝飾糖點綴也很漂亮呢!
-
無花果甜餅的做法,無花果甜餅怎麼做
“第一次發帖哈~~激動激動中午做了個很成功的魚香肉絲,是跟米芽姐姐那裡學來的。嘎嘎~~不賴呀~強烈推薦。下午心癢癢的,還是特別想做點什麼好東東吃(從來不忌口怪不得減不下去肥了,嘿嘿,不過,開心哈,做飯吃飯都是件很幸福的事哈)廢話了這麼多..大家表介意~在廚房走來走...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
麻豆酥的做法,麻豆酥怎麼做
“今年夏天的雨特別多,出門不方便,想做紅豆酥,奈何沒有紅豆了,於是用了買的紅豆泥,裡面有芝麻,膩甜~不過做出來後感覺還好,酥皮中和了一部分甜味,表面烤香的芝麻味也蓋掉了那種膩感。”食材明細主料水油麵團(適量)普通麵粉(350克)輔料玉米油(40克)水(120克)豬油(80克)紅豆泥(350g)...
-
乾果核桃仁蛋糕的做法,乾果核桃仁蛋糕怎麼做
“先放雞蛋,糖,牛奶,麵粉,打泡粉攪拌均,在放乾果丁胡桃仁攪拌均勻成麵糊後,模具刷上油撒上面包渣,把麵糊到進模具裡.烤箱175度,大概35/40分鐘”食材明細主料麵粉(3dl)黃油(50克)雞蛋(3個)打泡粉(2小勺)牛奶(1dl)輔料杏脯(5個)李子脯切丁(5個)核桃仁(適量)葡萄乾(適量)麵包渣(適量)...