草莓聖誕老人裸蛋糕的做法 送給自己的生日禮物~【草莓聖誕老人裸蛋糕】 草莓聖誕老人裸蛋糕怎麼做
“上個月19號自己的陰曆生日,並沒有打算做蛋糕,中午吃完飯本打算去公園玩的,小妞那天也許是在早上起早了,中午睡了好久。我沒事做,就想著用電飯煲做個蛋糕,冰箱裡有淡奶油,想給自己做個裸蛋糕,因為第一次打奶油不敢做複雜的,這不聖誕節也到了,用草莓做了兩個聖誕老人,再用紅心火龍果和黃心獼猴桃一裝飾,自我感覺還是那麼個事。平生第一個生日蛋糕還是給自己做的,我是不是有點自私呀?和兒子說起這個,他說我們又沒說你啥,是你自己想多了。平時我是不愛吃奶油蛋糕的,那天我竟然吃了兩塊蛋糕,還是吃過晚飯後吃的,還是自己做的蛋糕好吃。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
草莓聖誕老人裸蛋糕的做法步驟
1、準備好原料;
2、雞蛋打入打蛋盆中,打蛋盆要無水無油,用打蛋器低檔打至粗泡,白糖全部放入;
3、打蛋盆放入溫水中,接著告訴打至蛋液膨脹,低落下的蛋液文理不會馬上消失,就說明打好了;
4、倒入玉米油,繼續打至玉米油融合在蛋液裡;
5、分三次篩入蛋糕粉和可可粉;
6、從上到下翻拌,不要畫圈;
7、把蛋糕糊放入電飯煲內膽中,輕震出大氣泡,把內膽放入電飯煲中;
8、接通電源,選擇蛋糕鍵50分鐘;
9、時間到了,馬上取出內膽,把蛋糕倒扣在烤架上;
10、蛋糕橫切成兩片,草莓洗淨,一部分切成兩半,留兩個切掉小頭,準備做聖誕老人,紅心火龍果去皮,一部分切丁,留少部分切半圓片,獼猴桃去皮切半圓片備用;
11、冷藏的180克淡奶油加入20克白糖,用電動打蛋器打至有紋路即可;
12、一片摸上奶油,放入草莓,火龍果,獼猴桃;
13、再放入另一片蛋糕片,摸好奶油,按自己喜歡好裝飾好就可以享用了!
14、成品圖
15、成品圖
小竅門
做裸蛋糕淡奶油打至有紋路即可,如果裱花就要多打一會兒。
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