果蔬磨牙棒的做法,果蔬磨牙棒怎麼做
“今天的果蔬磨牙棒一出,估計很多私廚要恨我了,減少了購買量更甚者即將給她們多一批競爭者。現在一些果蔬溶豆、果蔬小饅頭,五彩繽紛的寶寶輔食賣的很都不錯。你們可以做了給孩子吃,做的多了漂亮了有時間了做些賣賣也是可以的。
顏色比較吸睛,磨牙棒肯定是偏硬啦,不輕易磨下來,不會一咬掉一大塊,有朋友在賣,買的人蠻多的。
這次做了原味、紅心火龍果味、菠菜味,第一次做建議選2種顏色做,比如原味和火龍果味組合,或者原味和菠菜組合。
過敏,都可以吃。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
果蔬磨牙棒的做法步驟
1、烹製方法:烤參考月齡:7M+火龍果味:1個蛋黃,50克火龍果泥,加入到100克低粉、10克奶粉。火龍果直接不加水打泥,如果不喜歡黑籽,就過篩下。
2、材料放一起,攪拌成絮狀。>>蛋黃可以省略,省略了蛋黃後磨牙棒比現在的還硬。但磨牙棒硬一些是不要緊的。這裡用了蛋黃,沒有蛋清,生雞蛋剝離開來的蛋清蛋黃,蛋清總是不能去的很徹底,蛋清過敏的寶寶要注意下。
3、團成團,這時候團在一起就行,不需要費勁去揉,不是很軟很好揉。
4、入袋子中醒10分鐘,醒的過程很重要,再揉易揉光。醒完後稍微揉幾個來回,面就光了。
5、揉光後再放袋子中醒30分鐘。
6、揉光後再放袋子中醒30分鐘。
7、加少許水,打成菠菜泥。
8、3個麵糰都擀成長面片,面片疊加在一起,面片中間刷層水,幫助粘合。
9、擀開來,擀成厚0.3cm的面片。
10、切成寬約10cm,寬約0.8的面片。切完試著卷卷,如果卷好會回縮,沒法定型,切好的面片全部蓋上保鮮膜,再醒15分鐘。
11、再來卷,就不會再跑了,烤前用噴壺噴些水不易開裂
12、上下火140度,中層25分鐘。中途上色深需要降低溫度。冷下來了,裡外都是脆的。如果內部還是軟的,需要再烤幾分鐘。
13、孩子在吃手指食物的時候,家長要在旁看著哦。
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