芒果夾心草莓蛋糕的做法,芒果夾心草莓蛋糕怎麼做
“今天堂弟生日,給他做一個生日蛋糕,祝他早日娶老婆,以後讓老婆給他做蛋糕٩😛ི۶”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 高階 (難度)
芒果夾心草莓蛋糕的做法步驟
1、蛋清蛋白分離。(兩個盆都要求無水無油)
2、蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌均勻。
3、篩入麵粉,攪拌成蛋黃糊,備用。
4、蛋清加入香草精和檸檬汁,放入廚師機,高速打出大泡泡後,慢慢加入砂糖。
5、打發至能起小尖角就可以了。
6、蛋白分三次加入到蛋黃糊中,切拌均勻成蛋糕糊。
- 7、蛋糕糊倒入8寸模具中,8分滿,大力震動幾下,烤箱預熱上下火150度,60分鐘。這個分量做8寸戚風會有剩餘的蛋糕糊,我一般會做兩倍的量,做成兩個8寸,一個6寸或者就是這個分量,然後做幾個紙杯蛋糕)
8、倒扣放涼,一定要完全冷卻哦!大概需要三四個小時。
9、脫模時,用手圍著蛋糕輕輕扒一下蛋糕邊。
10、兩個手放在蛋糕底部,輕輕一頂,蛋糕就出來了。
11、同樣的方法,輕輕壓一下邊,就可以脫底膜了。
12、準備切片的工具。
13、將蛋糕平放,輕而快,切片。
14、我今天做了兩個8寸的。
15、準備好水果。
16、奶油加糖打發。
17、抹一點在蛋糕託中心。用於固定蛋糕。
18、放上一片蛋糕片。
19、抹一點奶油。
20、放芒果。
21、加奶油抹平。
22、按照這個順序,鋪三層。頂層放多一點奶油,將四周抹平。
23、剩餘奶油,裝進裱花袋。
24、給蛋糕裝飾一下。
25、擺上草莓和藍莓。
26、要馬上放進冰箱儲存哦!這麼熱的天,動物奶油很容易化的。
-
什錦果料小西餅的做法,什錦果料小西餅怎麼做
“朋友們來家玩兒,經常帶些堅果、果乾之類的小零食,久而久之家裡到處都是。禮拜天清點了一下,哇!整包的就足有20幾包,這還不包括開過封的,基本上都還沒過保質期,但個別的也快到期了。每遇這時我便原湯化原食,誰帶來的還給誰,咋還,呵呵!當然不能再把果仁、果乾原封奉還了。...
-
巧克力豆麥芬的做法,巧克力豆麥芬怎麼做
“去超市時,兒子總喜歡在麵包房跟前流連,不時的往購物車裡放麵包和蛋糕,因為這些也是我的最愛,所以也不阻止,和他一起挑選我們喜歡的品種和口味,每次都會拎著很多回家,而且每次都覺得采購的這些足夠我們一週的早餐外加零食,可用不了兩三天就吃光光!昨天逛超市時兒子又拿...
-
北海道牛奶麵包的做法,北海道牛奶麵包怎麼做
食材明細主料高粉(300克)酵母(5克)輔料奶粉(15克)雞蛋(半個)鮮奶(125—135克)鮮奶油(75克)配料糖(30克)鹽(4.5克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)北海道牛奶麵包的做法步驟1、所有原料融合,用MIN檔混合成團,轉至1檔進行攪打,其間1檔與2檔交替攪打,直至完全階段。2、取出麵糰,放...
-
香腸培根匹薩的做法,香腸培根匹薩怎麼做
食材明細主料自發粉(適量)黃油(適量)香腸(適量)培根(適量)輔料洋蔥(適量)柿子椒(適量)口蘑(適量)番茄醬(適量)芝士(適量)配料鹽(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香腸培根匹薩的做法步驟1、我用自發粉+溫水+黃油+鹽和麵,放在一旁等面發到至少有兩個麵糰那麼大!原料:香腸(自己喜歡...