棗泥香蕉土司的做法,棗泥香蕉土司怎麼做
“玩烘焙有好長一段時間了,最近發現自己越來越不喜歡按部就班地操作了,每次都想著要搗鼓點新的花樣出來。
秋天到了,各種水果堆上了街頭,每次回家路過菜市場,都忍不住這裡買一點,哪裡買一點,不知不覺,漂亮的水果擺在眼前,絲毫都想不起家裡還擺了N多,再不吃就要壞掉啦!
看著茶几上堆得山一樣的水果,不僅又想弄些花樣折騰一下了,還別說,水果做的土司,味道還真是不錯呢,咬一口,水果的香氣縈繞,配上香香甜甜的菠蘿醬,真的甜到心坎裡啦!”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高階 (難度)
棗泥香蕉土司的做法步驟
1、紅棗洗乾淨
2、去核,加入100克水放入果汁機榨成泥
3、香蕉也榨成泥
4、所有的食材除黃油外都放入麵包桶,和麵檔工作兩個程式後放入黃油,設定發麵檔
5、發麵檔結束,麵糰出膜
6、發酵好的麵糰取出整好型後放入土司盒
7、放入烤箱,旁邊放一碗開水,二發
8、二發好後,把開水拿出來,180度烤15分鐘即可
9、冷卻切片,搭配香甜的菠蘿醬更好吃哦!
小竅門
1、香蕉最好選用熟透了的,這樣吃起來口感更好,香味也更足。
2、因為香蕉已經很甜了,所以這款土司的糖可以稍微減少。我加的這個量感覺很甜。
3、這個配方比較含水量比較大,所以不太好整形,用刮刀幫助更方便操作!
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