紅糖豆渣酥餅的做法,紅糖豆渣酥餅怎麼做
“紅糖豆渣酥餅。烤了點紅糖味的小餅餅,還放了早上打豆漿剩的豆渣,紅糖不夠細,有些顆粒,烤出來不是很完美,不過挺好吃的。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖豆渣酥餅的做法步驟
1、將紅糖,玉米油和豆渣混合在一起.
2、攪拌均勻(我的紅糖不夠細,有些顆粒,倒是也不影響味道)
3、篩入低筋麵粉和泡打粉.(低筋麵粉的量要控制好,不要使麵糰太溼或者太乾,我先加了200克,感覺不夠,又加了點,後加的量沒有稱量,所以只能說大約220克吧)
4、用筷子略微攪拌一下,用手揉成麵糰,蓋上蓋子靜置一會兒.
5、將麵糰分割成十六等份,搓成小球,擺放在鋪了油紙的烤盤內.
6、將小份麵糰按扁,形成餅狀.
7、在小餅上撒上白芝麻.
8、送進預熱好的烤箱,上下火170度烤20分鐘左右.
9、出爐晾涼.
10、裝盤就可以吃了.
小竅門
烘烤時間和溫度不是固定的,根據自家烤箱的脾氣靈活調整.
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