肉鬆小餐包的做法 益力多肉鬆小餐包 肉鬆小餐包怎麼做
“冰箱裡會長期擺放著益力多,據說喝了會促進腸胃的蠕動,幫助消化
因為它有一百億個活的乳酸菌哦~~~~這廣告深深地被銘記了
這款麵包完全根據冰箱裡有啥就做啥,這應該叫就地取材吧
自制的肉鬆,已開包裝的淡奶油和沙拉醬,恰好還有最後15克的杏仁片
揉揉搓搓,就變成了這款柔軟的小餐包了”
食材明細
肉鬆小餐包的做法步驟
1、除黃油外的所有材料全部倒進麵包桶內,執行一個IMIX程式,20分鐘
2、程式結束後加入軟化的黃油,再執行一個IMIX程式,20分鐘
3、程式結束後,取出麵糰,揉圓後放置在乾淨的容器內蓋保鮮膜發酵
4、發酵至約2倍大就可以了
5、平均分成16份,揉圓排氣,靜置12分鐘
6、肉鬆和沙拉醬混合成為內餡
7、將小麵糰甘平,在中心位置放置適量的肉鬆餡
8、收口揉圓
9、收口向下放置在不粘烤盤中,間隔均勻,蓋保鮮膜發酵
10、30分鐘後發酵至2倍大左右
11、表面刷蛋液,撒上杏仁片
12、送進預熱好烤箱中層,160度,25分鐘
13、成品圖
14、成品圖
小竅門
1.烤盤是28*28方盤
2.可以不刷蛋液,烤之前灑點水,再撒杏仁片就可以了
3.可用稀的酸奶代替益力多
4.發酵的時間不是固定的,主要看麵糰的狀態
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