芙紐多的做法 【番茄配方】芙紐多——介於蛋撻內餡和蛋糕之間的一種另類口感 芙紐多怎麼做
“金黃色的表皮,皺皺的樣子非常有質感,看一眼就有想嘗一口的慾望,再挖一勺看,裡面卻是非常滑嫩的樣子。是讓人一看見就立刻愛上的一款甜點。芙紐多的口感跟蛋撻很相似,但並不是那麼的嫩,介於蛋撻內餡和蛋糕兩者之間的那種吧。很經典的美味哦!一起來嚐嚐吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
芙紐多的做法步驟
1、蔓越莓乾和葡萄乾用朗姆酒浸泡1晚上
2、雞蛋與細砂糖攪打起泡,然後篩入低筋麵粉和鹽攪拌均勻
3、緩緩加入牛奶和淡奶油的混合物攪拌均勻
4、模具內部塗抹較大量的軟化黃油
5、在模具中放入瀝乾多餘朗姆酒的蔓越莓乾和葡萄乾鋪均勻
6、倒入攪拌好的麵糊
7、剩餘的12g黃油放入小鍋中加熱成棕黃色
8、過濾去多餘雜質之後均勻的澆在麵糊中
9、將模具放入預熱好190度的烤箱中層,烤60分鐘,至表面出現圖片的顏色即可
10、烤好的蛋糕放涼之後,放入冷藏室中冷藏過後,用勺子挖著吃就可以了
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