洋蔥培根鹹馬芬的做法,洋蔥培根鹹馬芬怎麼做
“初看到那方子,想起君之的田園披薩蛋糕,因為有馬蘇裡拉。再一細看,感覺更像是孟老師的一款鹹馬芬。翻出孟老師的小蛋糕,果然。區別只在於,孟老師用培根,這方子用紅腸,而且,孟老師的蛋糕用糖調味,而這方子沒有糖,只有鹽。孟老師的馬芬是個甜鹹口,而這個,是純鹹口。還真沒試過純鹹口味的馬芬。沒有紅腸沒關係,有培根,反正也不太喜歡火腿腸。
把紅腸換成培根,最後的兩片全用上;不喜歡油多,將牛奶與油的分量互換。不去關心這方子的步驟,只按孟老師的做法,最後的效果也很不錯。
純鹹味兒的馬芬,別是一番滋味。。。。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
洋蔥培根鹹馬芬的做法步驟
1、用料:洋蔥100克,培根40克,雞蛋1個,鹽2克,玉米油40克,牛奶50克,低筋粉90克,泡打粉3克,小蘇打1/8小勺
2、洋蔥和培根分別切丁備用。
3、平底鍋燒熱,放入培根,炒香。
4、倒入洋蔥,
5、炒軟後,晾涼,備用。
6、雞蛋磕入碗中,加入鹽,
7、攪打均勻。
8、分別加入油和牛奶,
9、攪拌均勻。
10、低筋粉,泡打粉,小蘇打,混合篩入蛋液中,
11、用橡皮刮刀拌勻。
12、加入炒好的培根洋蔥,
13、拌勻。
14、裝入紙杯,七八分滿。
15、放入烤箱,中層,上下火180度,烤約25分鐘左右。
16、表面金黃,出爐。
小竅門
炒好的洋蔥培根需冷卻後再用,以免影響成品效果。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。
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